Le Palissage de la Vigne Champenoise
Accompagner la croissance du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay pour garantir la qualité future des raisins.
Le travail vert : une étape cruciale en Champagne
Entre mai et juillet, la vigne champenoise pousse à une vitesse remarquable. Le palissage consiste à guider cette croissance de manière précise. Nos équipes saisonnières interviennent parcelle par parcelle pour relever les fils et maintenir la végétation droite. Ce travail optimise l'ensoleillement des futures grappes et facilite le passage des tracteurs sur les coteaux champenois.
Nos trois missions
Le Relevage
Remonter les fils releveurs pour guider et emprisonner les jeunes rameaux en croissance. Opération réalisée 2 à 3 fois par saison selon la vigueur de la vigne et le cépage.
L'Accolage
Fixer manuellement les sarments à l'aide d'agrafes ou d'attaches pour qu'ils résistent aux coups de vent sur les coteaux champenois sans casser.
L'Épamprage
Retrait manuel des repousses inutiles sur le tronc et le vieux bois. Cette opération concentre la sève vers les rameaux productifs et améliore l'aération de la vigne.
Infos pratiques
Période
De mai à juillet, selon le cépage et les conditions météo de la saison.
Profil recherché
Bonne condition physique (travail debout en extérieur). Aucune expérience requise — formation dispensée dès le premier jour.
Rémunération
Salaire au SMIC horaire. Contrat saisonnier CDD. Déclaration TESA. Repas du midi possible selon domaine.